做壽司去野餐

星期日在校園附近的小公園野餐，整個校園可以說是個中型森林，隨便要找個地方坐下來吃喝享受假日溫眴日光是很容易的一件事，難的是要有人和好吃的東西，最好是自己做，才比較有感覺，上次野餐心血來潮想到阿母大人常做的台式壽司，想自己演繹一番，於是就準備傢伙，做了自己身平第一次的壽司，這次要野餐自然也就想到做壽司，這是我惟一想得到很適合野餐的東西。

這次是住宿舍，廚房在外面，四個電爐只有一個能用，但是為了煎蛋還是只好冒著不便出房門，其它的都在房裡用大同電鍋解決，題外話，想想大同電鍋真是了不起的東西，有它就幾乎有了一個廚房。好，回到壽司，壽司雖是出外野餐的良伴，不用餐具，有飽足感，又不髒手，但是要做它，就不是那麼方便，要準備很多熟食，還要拌飯，所以要早起，禮拜天突然為了一個野餐又要早起，真是有點心不甘情不願，但是一想到自己也可以吃，還是起來了。

做壽司對在異國的自己就彷彿是一種鄉愁，一邊做腦海裹便疊印著阿母大人做壽司的身影，那種清晨的光線，廚房彌漫著醋味，蛋香味，一條條被細心捲好的壽司並列躺著，像這樣的有壽司的早晨，是一種記憶中的溫暖早晨，而今它如同鄉愁般烙印在我笨拙的模仿中，我在自己重覆捲壽司的動作中看到那樣一個記憶中的清晨，不忍觸碰又忍峻不住地重覆。於是我的手成為記憶中母親的手，那雙剛捲好壽司滿是醋香味的手。

於是我也會那樣為我的孩子起個大早，一個人興沖沖的做著壽司，也許還會放著自己愛聽的流行音樂，那將被我的孩子嘲諷的老歌，然後他會不斷吃著要當做午餐的壽司，我則哼著歌一直捲下去。

然後，這樣一個平凡的早晨將成為我的孩子心底的鄉愁，當他旅行時，當他離家生活，當他成家立業，於是他也會心血來潮的有一天試作那所謂的壽司，而家傳手藝於焉成形。而當他問起這個家傳手藝是如何開始的，我會驕傲的告訴他，是你的曾祖母，我的外婆，我阿母的阿母發明了我們家的專屬口味。

所以能帶自己的便當出遊野餐是一種幸福！